Opas ruokahävikin vähentämiseen ammattikeittiöissä

Tietueen suppeat tiedot
annif.suggestionshävikki|ruokahävikki|ruoka|biojätteet|jätteet|elintarvikkeet|ammattikeittiöt|vähentäminen|suurkeittiöt|joukkoruokailu|fifi
annif.suggestions.linkshttp://www.yso.fi/onto/yso/p1727|http://www.yso.fi/onto/yso/p27352|http://www.yso.fi/onto/yso/p3670|http://www.yso.fi/onto/yso/p13945|http://www.yso.fi/onto/yso/p2360|http://www.yso.fi/onto/yso/p6580|http://www.yso.fi/onto/yso/p21996|http://www.yso.fi/onto/yso/p7514|http://www.yso.fi/onto/yso/p11781|http://www.yso.fi/onto/yso/p8951fi
dc.contributor.authorNieminen, Kirta
dc.contributor.authorYli-Viitala, Pirjo
dc.contributor.departmentfi=Ei tutkimusalustaa|en=No platform|-
dc.contributor.organizationfi=Vaasan yliopisto|en=University of Vaasa|
dc.date.accessioned2022-03-07T09:23:41Z
dc.date.accessioned2025-06-25T14:06:12Z
dc.date.available2022-03-07T09:23:41Z
dc.date.issued2021
dc.description.reviewstatusfi=vertaisarvioimaton|en=nonPeerReviewed|-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.contentfi=kokoteksti|en=fulltext|-
dc.format.extent24-
dc.identifier.olddbid15554
dc.identifier.oldhandle10024/13603
dc.identifier.urihttps://osuva.uwasa.fi/handle/11111/3326
dc.identifier.urnURN:NBN:fi-fe2022030722177-
dc.language.isofin-
dc.publisherSeinäjoen ammattikorkeakoulu-
dc.relation.funderSeinäjoen ammattikorkeakoulu-
dc.relation.funderVaasan yliopisto-
dc.relation.funderLapuan kaupunki-
dc.relation.ispartofseriesSeAMK henkilöstön muut raportit ja artikkelit-
dc.relation.urnhttp://urn.fi/URN:NBN:fi-fe202102094246-
dc.rightsCC BY-NC 4.0-
dc.source.identifierhttps://osuva.uwasa.fi/handle/10024/13603
dc.subject.ysoruokahävikki-
dc.subject.ysoammattikeittiöt-
dc.titleOpas ruokahävikin vähentämiseen ammattikeittiöissä-
dc.type.okmfi=D5 Ammatillinen kirja|en=D5 Textbook, professional manual or guide|sv=D5 Yrkesinriktad bok|-
dc.type.publicationreport-
dc.type.versionpublishedVersion-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
Opas_ruokahavikin_vahentamiseen_ammattikeittioissa.pdf
Size:
6.96 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Kirjat