Paikallista ruokaa, kiitos! : Näkökulmia paikkaan kiinnittyvän elintarvikebrändin rakentamiseen

Tietueen suppeat tiedot
annif.suggestionselintarvikkeet|paikallisuus|lähiruoka|kuluttajat|ruoka|kuluttajakäyttäytyminen|elintarviketuotanto|tuotteet|alueellisuus|pohjalaiset|fifi
annif.suggestions.linkshttp://www.yso.fi/onto/yso/p6580|http://www.yso.fi/onto/yso/p4881|http://www.yso.fi/onto/yso/p11416|http://www.yso.fi/onto/yso/p1397|http://www.yso.fi/onto/yso/p3670|http://www.yso.fi/onto/yso/p8576|http://www.yso.fi/onto/yso/p15341|http://www.yso.fi/onto/yso/p2862|http://www.yso.fi/onto/yso/p4882|http://www.yso.fi/onto/yso/p10443fi
dc.contributor.authorAlhonnoro, Lotta
dc.contributor.authorHintsa, Katariina
dc.contributor.authorLeipämaa-Leskinen, Hanna
dc.contributor.departmentfi=Ei tutkimusalustaa|en=No platform|-
dc.contributor.facultyfi=Markkinoinnin ja viestinnän yksikkö|en=School of Marketing and Communication|-
dc.contributor.organizationfi=Vaasan yliopisto|en=University of Vaasa|
dc.date.accessioned2020-06-24T08:56:36Z
dc.date.accessioned2025-06-25T14:08:00Z
dc.date.available2020-06-24T08:56:36Z
dc.date.issued2020-06-24
dc.description.abstractTässä raportissa pohditaan, miten rakentaa paikkaan kiinnittyvä elintarvikebrändi. Tarkastelu kohdistuu erityisesti Pohjanmaan alueella tuotettuihin elintarvikkeisiin sekä yleisemmin pohjalaiseen ruokaan liitettyihin merkityksiin. Raportissa käydään läpi kahden eri selvityksen tuloksia. Analysoimme ensin kaupoista kerätyn havainnointiaineiston tuloksia ja sen jälkeen pohjalaiseen ruokaan liitettyjä merkityksiä. Lopputuloksena syntyy ymmärrys siitä, miten Pohjanmaan alueen kaupat ja elintarvikeyritykset voivat edistää paikallisten elintarvikkeiden näkyvyyttä kuluttajille ja viestiä paikallisuuden tuomasta lisäarvosta. Selvitys on tehty osana Matriket Österbotten–Ruokamaa Pohjanmaa -hanketta, jonka on rahoittanut Pohjanmaan ELY-Keskus Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta.-
dc.description.accessibilityfeatureei tietoa saavutettavuudesta
dc.description.reviewstatusfi=vertaisarvioimaton|en=nonPeerReviewed|-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.extent46-
dc.identifier.isbn978-952-476-917-4-
dc.identifier.olddbid12412
dc.identifier.oldhandle10024/11224
dc.identifier.urihttps://osuva.uwasa.fi/handle/11111/3403
dc.identifier.urnURN:ISBN:978-952-476-917-4-
dc.language.isofin-
dc.publisherVaasan yliopisto-
dc.relation.ispartofseriesfi=Vaasan yliopiston raportteja-
dc.relation.ispartofseriesen=University of Vaasa Reports-
dc.relation.issn2489-2580-
dc.relation.numberinseries17-
dc.source.identifierhttps://osuva.uwasa.fi/handle/10024/11224
dc.subject.disciplinefi=Markkinointi|en=Marketing|-
dc.subject.ysoelintarvikkeet-
dc.subject.ysopaikallisuus-
dc.subject.ysolähiruoka-
dc.subject.ysokuluttajat-
dc.subject.ysoruoka-
dc.subject.ysokuluttajakäyttäytyminen-
dc.subject.ysoelintarviketuotanto-
dc.subject.ysoalueellisuus-
dc.subject.ysobrändit-
dc.titlePaikallista ruokaa, kiitos! : Näkökulmia paikkaan kiinnittyvän elintarvikebrändin rakentamiseen-
dc.type.okmfi=D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys|en=D4 Published development or research report or study|sv=D4 Publicerad utvecklings- eller forskningsrapport eller -utredning|-
dc.type.publicationreport-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
978-952-476-917-4.pdf
Size:
13.94 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Vaasan yliopiston julkaisut