Kotimaisuuden monet kasvot. Kuluttajien käsityksiä jalostettujen elintarvikkeiden kotimaisuudesta

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorUusitalo, Saana
dc.contributor.facultyfi=Kauppatieteellinen tiedekunta|en=Faculty of Business Studies|
dc.contributor.organizationVaasan yliopisto
dc.date.accessioned2014-04-07
dc.date.accessioned2018-04-30T13:50:30Z
dc.date.accessioned2025-06-25T18:38:21Z
dc.date.available2014-05-08
dc.date.available2018-04-30T13:50:30Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractTämä pro gradu -tutkielma valottaa kuluttajien käsityksiä jalostettujen elintarvikkeiden kotimaisuudesta. Tarkoituksena on saada selville, minkälaisia sisältöjä kotimaisuus ja suomalaisuus saavat jalostettujen elintarvikkeiden kontekstissa. Tutkimusongelmaa lähestytään kolmen tavoitteen kautta. Ensimmäisenä tavoitteena on rakentaa esiymmärrys kotimaisiin elintarvikkeisiin liittyvistä merkityksistä. Tavoite saavutetaan alkuperämaan merkitystä käsittelevien tutkimusten ja kirjallisuuden avulla. Toisena ja kolmantena tavoitteena on saada selville, miten tuotteen kotimaisuus tulee ilmi jalostettujen elintarvikkeiden kontekstissa ja paljastaa, miten jalostetun elintarvikkeen kotimaisuus jäsentyy. Näihin tavoitteisiin vastataan tutkielman empiirisessä osassa. Tutkimusote on fenomenologis-hermeneuttinen ja aihetta tarkastellaan kuluttajan näkökulmasta. Tutkimusta varten kerättiin kvalitatiivista aineistoa fokusryhmäkeskustelumenetelmällä. Menetelmän tukena käytettiin aitoja elintarvikepakkauksia aktivoimaan keskusteluja. Aineistoa analysoitiin teoriasidonnaisella sisällönanalyysilla hyödyntäen kognitiivista, affektiivista ja normatiivista näkökulmaa. Tällä tavoin keskusteluista kyettiin havaitsemaan erilaisia asiakokonaisuuksia. Näiden välisten jännitteiden ja kytkösten pohjalta voitiin muodostaa käsitekartta havainnollistamaan tutkittavien ajattelun käsitteellistä rakennetta. Jalostetun elintarvikkeen kotimaisuudesta on paljastunut moniulotteinen kokonaisuus. Tutkimusaineistosta löytyi viitteitä siitä, ettei tuotteen kotimaisuutta ja alkuperämaata voida yksiselitteisesti määrittää vain sen mukaan, missä tuote on tehty. Kuluttajien käsitykset tuotteen kotimaisuudesta jalostettujen elintarvikkeiden kontekstissa vaihtelevat tuotekategorian, raaka-aineiden ja alkuperämaan eri tyyppien mukaan.
dc.description.notificationfi=Opinnäytetyö kokotekstinä PDF-muodossa.|en=Thesis fulltext in PDF format.|sv=Lärdomsprov tillgängligt som fulltext i PDF-format|
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.extent116
dc.identifier.olddbid6247
dc.identifier.oldhandle10024/6199
dc.identifier.urihttps://osuva.uwasa.fi/handle/11111/13452
dc.language.isofin
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0
dc.rights.accesslevelrestrictedAccess
dc.rights.accessrightsfi=Kokoteksti luettavissa vain Tritonian asiakaskoneilla.|en=Full text can be read only on Tritonia's computers.|sv=Fulltext kan läsas enbart på Tritonias datorer.|
dc.source.identifierhttps://osuva.uwasa.fi/handle/10024/6199
dc.subjectJalostettu elintarvike
dc.subjectalkuperämaa
dc.subjectkotimaisuus
dc.subjectsuomalaisuus
dc.subjectkuluttaja
dc.subject.degreeprogrammefi=Markkinoinnin johtamisen maisteriohjelma|en=Master's Programme in Marketing Management|
dc.subject.studyfi=Markkinointi|en=Marketing|
dc.titleKotimaisuuden monet kasvot. Kuluttajien käsityksiä jalostettujen elintarvikkeiden kotimaisuudesta
dc.type.ontasotfi=Pro gradu - tutkielma |en=Master's thesis|sv=Pro gradu -avhandling|

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
osuva_5789.pdf
Size:
2.18 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Pro gradu -tutkielmat ja diplomityöt (rajattu saatavuus)