"ruoan valinta" - Selaus asiasanan mukaanPro gradu -tutkielmat ja diplomityöt

    • Lähiruoka osana jokapäiväistä ruokailua 

      Leipämaa, Hanna (2002)
      Pro gradu - tutkielma 
      Lähiruoalla tarkoitetaan ruoan tuotantoa mahdollisimman lähellä sen kulutuspaikkaa siten, että raaka-aineet ja tuotantopanostukset ovat paikallisia. Lähiruokaa koskevia tutkimuksia on tehty varsin vähän ja erityisesti ...