"alueellisuus" - Selaus asiasanan mukaanVaasan yliopiston julkaisut
Aineistot 1-3 / 3
-
Paikallista ruokaa, kiitos! : Näkökulmia paikkaan kiinnittyvän elintarvikebrändin rakentamiseen
(Vaasan yliopisto, 24.06.2020)
reportTässä raportissa pohditaan, miten rakentaa paikkaan kiinnittyvä elintarvikebrändi. Tarkastelu kohdistuu erityisesti Pohjanmaan alueella tuotettuihin elintarvikkeisiin sekä yleisemmin pohjalaiseen ruokaan liitettyihin ...