Elintarvikealan yrityksen Suomen sisäisen logistiikan nykytila-analyysi ja kehittäminen

Abstract

Logistiikka on monipuolinen tieteenala, jonka tutkiminen on erittäin tärkeää. Logistiikan tulee tulevaisuudessa pystyä vastaamaan moniin erilaisiin muutoksiin. Tulevaisuudessa kuljetusten on syytä olla esimerkiksi hiilineutraaleja. Logistiikan on myös syytä pystyä vastaamaan alalla tapahtuviin muutoksiin. Yritykset, jotka aikaisessa vaiheessa satsaavat logistiikan kehittämiseen ja optimointiin, voivat saavuttaa sen avulla merkittävää kilpailuetua. Tällaisten yritysten asiakastyytyväisyys parantuu, ja heidän toimintaansa luotetaan markkinoilla.

Tutkimus on osa case-yrityksen logistiikkaprojektia. Tutkimuksessa tavoitteena on löytää case-yritykselle keinoja parantaa logistiikan tasoa. Yritykselle oli syntynyt tarve päivittää omaa logistiikkaansa. Tärkeänä osana kehittymistä on nykytilan ymmärtäminen. Tämän takia nykytila-analyysi on tärkeässä roolissa. Tutkimuksen tavoitteena on lisäksi vastata kolmeen tutkimuskysymykseen. Tutkimuskysymykset olivat: Miten logistiikka toimii yrityksessä tällä hetkellä ja miten sitä voisi parantaa? Millä tavoin yritys voisi hyödyntää ulkoistamista? Millä tavoin yritys voisi päivittää logistiikkajohtamista?

Tutkimuskysymyksiin pyritään vastaamaan tutkimusta varten kerätyllä datalla sekä aikaisempia akateemisia tutkimuksia hyödyntämällä. Saatujen tietojen perusteella luodaan laaja kirjallisuuskatsaus, joka toimii samalla case-yritykselle logistiikkaa avaavana opetuspakettina. Kirjallisuuskatsaukseen pyritään löytämään luotettavia akateemisia lähteitä, jotta kokonaisuudesta tulisi puolueeton. Datan avulla kuvannetaan mahdolliset kehityskohdat nykyisestä logistiikasta. Nämä saadut tiedot avataan myös kirjallisessa muodossa. Näiden kaikkien tietojen avulla pyritään luotettavaan ja eettiseen lopputulokseen.

Tutkimusta varten on kerätty vuoden 2022 data yrityksen ja ulkoisten toimijoiden järjestelmistä. Lisäksi kahdella eri kyselyllä kerätään tietoja henkilökunnan näkemyksiä. Nämä kaikki tiedot käsitellään Excelin avulla. Tutkimukseen osallistuminen on kaikille osallisille vapaaehtoista ja anonymiteetistä pidetään huolta tulosten käsittelyssä, ja sen jälkeen. Kaikesta saadusta datasta rajataan ulkopuolelle tutkimukseen kuulumattomat aiheet, kuten ulkomaan kuljetukset ja raaka-aineiden logistiikka. Näiden avulla saadaan tarkoituksenmukainen aineisto, jota pystyy hyödyntämään tutkimuksessa.

Tutkimuksen johtopäätöksissä todetaan tutkimuksen täyttäneen sille asetetut tavoitteet. Case-yrityksen logistiikka on kohtalaisella tasolla, mutta parannettavaa löytyy. Case-yrityksen tulisi ratkaista, lähteekö yritys kehittämään omaa logistiikkaansa vai ulkoistamaan toimintoja. Oman logistiikan kehittäminen vaatisi todennäköisesti logistiikkapäällikön palkkaamisen ja yrityksen tulisi tehdä päätöksiä sijaintien suhteen. Case-yrityksen päätyessä ulkoistamiseen, tulisi heidän myös pystyä valvomaan ulkopuolisten toimijoiden suorituskykyä.

Logistics is a diverse field of science, the study of which is very important. Logistics must be able to respond to many different changes in the future. For example in the future, transport should be carbon neutral. Logistics should also be able to respond to changes in the industry. Companies that invest early on in logistics development and optimization can use it to gain a significant competitive advantage. The customer satisfaction of such companies is improved, and their operations are trusted in the market.

The research is part of the case company's logistics project. The aim of the study is to find ways for the case company to improve the level of logistics. The company needed to update its logistics. An important part of development is understanding the current state. This is why current state analysis plays an important role. The aim of the study is to answer three research questions. The research questions were: How does logistics work in the company at the moment and how could it be improved? How can a company benefit from outsourcing? In what ways could a company update its logistics management?

The aim is to answer research questions with data collected for research and by utilizing previous academic studies. Based on the information obtained, an extensive literature review is created, which serves as a logistics-opening educational package for the same case company. The literature review seeks to find reliable academic sources in order to make the study unbiased. Data is used to describe possible development points from current logistics. This information obtained is also opened in written form. All of this information is used to achieve a reliable and ethical outcome.

For the study, data from the company's and external operators' systems have been collected from the year 2022. In addition, two different surveys collect information about the opinions of the staff. All this data is processed using Excel. Participation in the study is voluntary for all participants and anonymity is taken care of in the processing of the results, and thereafter. Some of the data obtained is excluded from research topics, such as foreign transport and raw material logistics. This helps to provide appropriate material that can be used in research.

The conclusions of the study state that the study has met the objectives set for it. The logistics of the Case company are at a moderate level, but there is room for improvement. Case companies should decide whether to develop their own logistics or outsource operations. Developing your own logistics would likely require hiring a logistics manager and the company should make decisions regarding locations. If the case company ends up outsourcing, it should also be able to monitor the performance of external actors.